空气炸锅现在在我家是除了电饭煲之外，用的最勤的厨电了。我身边的朋友也几乎都是人手一个空气炸锅。

这绝对不是我忽悠他们买的！！而是大家都发现了空气炸锅这东西是真的好用。

但是，好用的空气炸锅应该怎么选呢？我之前写过一篇2000多赞的空气炸锅测评文，但耐不住空气炸锅不断推陈出新，各个大品牌的新产品像雨后春笋一样冒出来，很多新产品当时都没测到。

授人与鱼不如授人以渔，今天主要从空气炸锅的类型出发，给大家测一些各个类型的代表性产品，直接告诉大家空气炸锅各种类型的优缺点。这样后续无论有什么新品，大家都可以自己分析参数和优缺点啦！

这篇内容包括：
一、推荐盲买不出错系列空气炸锅
二、空气炸锅值得买吗？可以做哪些美食？
三、空气炸锅有哪些类型？选购要点是什么？
四、各类型代表产品的使用体验和推荐

没时间慢慢看选购长文的朋友，可以直接看第一部分~
这些都是我本次测评使用下来，觉得很不错，非常值得入手的空气炸锅，大家可以根据自己的需求入手

九阳太空空气炸锅（可视化掀盖式）

九阳这款太空空气炸锅搭载太空科技立体热风循环加热技术，加热非常均匀。
采用1500w 大功率，十一叶大风轮，加热非常快速。造型也很独特，它是属于可视化掀盖式的，方便好清洁。大容量5.5L非常适合大家庭使用。作为一款搭载太空科技的产品，性价比也很高。

Bruno（传统抽屉式）

这款炸锅颜值很高，日式小清新风格，很适合女孩子入手。
3.5L的容量，比较适合一两个人使用。采用的也是1500W的大功率，机械控温，操作比较简单，顶部有十大菜单，设计比较贴心。

值得！！我觉得空气炸锅是非常值得买的一个小厨电，相比烤箱来说，它的加热速度更快，可以做各种快手烹饪，主要是价格不贵，又真的很好用。
整体上小巧轻便，不会占用太多的厨房空间。并且做美食真的很方便，主要是可以无油炸，更加低脂健康美味。

不仅可以无油炸鸡、薯条等，还可以做减脂餐、烤肉、做烘焙等等。

并且制作速度还特别快，一般十几分钟就可以做好一份美食。
你说香不香？比你点外卖还方便！！！

空气炸锅有很多种类型的，按我目前的理解，可以分为抽屉式、可视化抽屉式、可视化掀盖式、玻璃开盖式这四种为主。

·抽屉式
最经典的空气炸锅造型，炸篮像一个小抽屉一样嵌入机器中，一般比较小巧，但是不可视，观察不到食物的状态。但是密封性做的很好，加热速度比较快。
发热管位于炸蓝上方，容易堆积油污，比较难清洁。

·可视化抽屉式
在传统抽屉式的基础上，做了可视化，让用户可以观察到食物，密封性又比较好，但是跟抽屉式的一样发热管位置容易堆积油污难清洁。

·可视化掀盖式

顾名思义，掀盖式可以直接掀开整个顶盖，方便拿取内胆中的食物，直接开盖端起就可以，也方便用户清洗加热管，不会存在顶部发热管藏匿油污的情况，不会像抽屉式那样加热管隐藏在机器深处难以清洁。

另外顶盖一般也会配备可视化窗口，让用户可以实时观测食物的烹饪状态。

·玻璃开盖式的
由于盖子是玻璃可视化的，可以随时观察食物的状态，这种结构的加热盘一般在机器底部，盖子就是纯玻璃了，一般可以切换加热盘，当作一个小的多功能锅使用，但是密封性相对差一点，功率一般也很小，加热比较慢。

买空气炸锅首先看容量，买大占地方，买小不够用。容量选择主要根据使用人数来决定。空气炸锅的容量一般是1-5L左右。1-2个人选择3L以下的， 3-4个人选择3-4L的，4个人以上选择5L以上就对了

空气炸锅的功率一般在800w-1500w左右。
一般功率越高加热也就越快，不过这也跟空气炸锅的大小有关，大容量炸锅尽量选择选大功率，小炸锅可以选相对小点的功率。
如果一个炸锅容量很大，而功率很小，这种一般加热就很慢，慎重选择啦

4.控制方式

控制面板分为智能触控和机械式操控。
智能触控的外观更加新颖，美观，学习成本更低，家里老人也能学会。
而机械式的操作更简单，一般就是调节温度和时间就可以了。但是相对来说，温度和时间设置不如触控的那么精准
通常机械款比智能触控款要便宜一些，可以根据自己的需求购买就好了

一般抽屉式的发热管位于炸篮上方，隐藏在机器内部，很容易有油污飞溅上去，比较难清洁，开盖式的和烤箱式的更好清理。如果比较在意清洁问题，建议尽量不要选抽屉式的。

有可视窗口的炸锅更有利于观察食物的状态，可以尽量避免食物烤糊了等的情况。并且更加美观。

空气炸锅选购，主要就是看上述这些要点啦~
下面测试推荐一些，上文说到的，我自己也用过的各个类型空气炸锅的代表产品，方便大家了解各类空气炸锅的特点。

作为国民家电品牌，九阳近些年承担了载人航天净水系统研制任务，并且作为载人航天太空厨房研制单位，参与了空间站饮水分配器和热风加热装置的技术研发，为航天员的饮水和加热食物提供了技术及设备支撑。其中热风加热装置上的太空科技—立体热风循环加热技术，使食物受热更加均匀，360°全方位包裹均匀热量，烘炸出的食物更香更好吃。

采用1500w 大功率，十一叶大风轮，加热非常快速。并且炸酥脆类食物口感非常好，超级酥脆却一点都不拔干。

大容量5.5L适合大家庭使用。可以直接烤一整只鸡，烤出来的鸡肉口感很不错，外皮脆，肉质嫩滑。

还可以直接当一个小烤箱来用，平时做做芝士蛋糕，或者做做简单的烘焙都可以，我试着做了个烧焦巴斯克芝士蛋糕，口感很好。

做炸薯条，炸鸡等酥脆类的食物才能真的体现出它的太空热风循环技术的优势，口感非常非常非常脆！！！！

造型也很独特，它是属于抬头开盖式的。使用完之后很好清洁，一键开盖直接端起锅胆就冲洗。

同时这个炸锅也是做了可视化设计的，加热的时候可以观察到食物的状态

总的来说九阳这个太空空气炸锅属于大容量，太空科技的360°立体热风循环加热迅速、好清洁型选手。也体现了掀盖式产品的优点——容量可以做得很大、加热均匀速度快、可视化和便于清洁，我觉得掀盖式这类产品目前综合性很强，没有什么短板，是我比较推荐的空气炸锅类型。

如果大家庭使用，九阳这款产品真的很适合，性价比超高，太空科技加持带来的技术支持和信任背书也是强力保障，好用又安心~

这款炸锅是经典的抽屉式的，算是小容量抽屉式空气炸锅的代表。颜值很高，日式小清新风格，很适合女孩子入手。

3.5L的容量，比较适合一两个人使用，再多人的话就不够用了。

采用的也是1500W的大功率，但是感觉加热速度一般，不是特别快，可能跟风扇转速有关，不过炸美食的还是很均匀的，口感也很不错 。

机械控温，操作比较简单，顶部有十大菜单，设计比较贴心。

但由于是抽屉式，它主要问题就是不那么好清洁啦，发热管藏在机器里面，得花点时间倒过来用刷子清洁，或者硬核选手直接拆机做清洁。

这款属于是入门款的空气炸锅，颜值很高，如果一两个人用，冲着颜值入手的话可以冲！

苏泊尔这款空气炸锅是大容量抽屉式的代表，相比Bruno的空气炸锅，它的容量更大，外观设计上，比较传统稳重。

容量很大，6L的大容量，一家人使用都完全够用了。由于容量偏大，采用1700w大功率加热，加热速度很快，加热也比较均匀。

不过它没有可视窗口，不适合入门新手，新手如果不频繁拉开炸篮确认，有时候很容易一下子就把食物炸黑了，我使用过程中就有好几次都一不留神食物就糊了。

采用冷热风循环技术，可以减少一些油污的飞溅，但是作为抽屉式炸锅不可避免内部发热管比较难清洁，容易藏匿油污的问题，总的来说，这一款炸锅优缺点都很明显。

小熊这一款炸锅可以说是在经典抽屉式炸锅的基础上做了升级的，算是可视化抽屉式产品的一个代表。

大多数的可视化抽屉式产品，跟小熊类似，把炸篮做了可视化设计，再在机器内配上了炉灯作为光源，这样就有效解决了抽屉式炸锅不可视，没办法实时监测食物烹饪状态的问题。

5L的大容量，同样适合大家庭使用。
采用1550w大功率，但是使用过程中，感觉加热并不是很快，热风相对苏泊尔和九阳，比较弱一点，加热比较慢，食物口感略干，不过加热均匀度还不错。

炸篮有不粘涂层，比较好清洁，但是还是抽屉式的通病，内部发热管位置是比较难清洁的。

但对比上面三款抽屉式产品，我觉得如果喜欢抽屉式的空气炸锅，还是更建议选这种带有可视窗口的。

玻璃开盖式最早火起来的产品应该是东菱和大宇，他们的产品我也都有，之前也测试过。最大的问题就是炸篮用的是不锈钢的，清洗超级超级麻烦，另外就是容量太小，让人觉得烹饪像是过家家。

宜盾普这款在东菱和大宇的基础上做了升级，把炸篮改为了带不粘涂层的，容量也做了增加，目前是市面上开盖玻璃设计卖得最好的产品。

这种开盖玻璃式的空气炸锅，可以很清晰的观察到食物的状态。颜值也非常高，宜盾普这款容量够大，是4L 容量，炸鸡翅同时放7个也很宽裕。功能也比较多，不仅可以炸，还可以更换底盘当做一个多功能锅来使用，具有煎，蒸，煮等多重功能，一锅多用。

功率1200w，加热比较慢些，而且我使用起来感觉实际温度比较低，要稍微把温度调高一点去使用更好，加热速度是比不上抽屉式或者掀盖式的产品。

不过，这种开盖式的炸锅和掀盖式的一样，有一个优点就是，非常好清洁，加热盘位于机器最底部，做完食物后直接进行清洁即可。

如果想要多功能、高颜值、好清理，这个类型炸锅是很棒的。缺点就是容量相比大容量的抽屉式或者掀盖式产品，还是有差距，另外加热速度是一个结构性的短板，明显要比其他类型空气炸锅更慢。

今天的空气炸锅选分享就到这啦~
希望大家都可以选到适合自己的空气炸锅